Potreban materijal:

Girice sa sosom od paradajza

500gr girica
1 manja glavica crnog luka
Malo svežeg peršuna
120ml tomatina
2 kašike ulja
� limuna
2 čena belog luka
1 manji list lovora
So i biber

Girice sa belim lukom

500gr girica
2 kašike maslinovog ulja
1 manji limun
3 čena belog luka
1 kašičica origana

Pržene girice

500gr girica
So, mešavina začina
150-200gr brašna
Ulje za prženje

Priprema:

I način: Girice oprati, očistiti i odstrani...]]> Thu, 11 Mar 2010 20:00:46 +0100 http://www.kreni.com/blogosfera/46286/girice-na-tri-nacina.htm ...]]> Thu, 11 Mar 2010 02:08:06 +0100 http://www.kreni.com/blogosfera/46199/danas-ovdje-kod-mene.htm

Potreban materijal:

1/2 glavice crnog luka
2 kašike brašna
5 kašika ulja
3 čena belog luka
1 kašičica iseckanog svežeg peršuna
2 šargarepe
1 kašičica paradajz pirea
250gr očišćenog krompira
350gr graška
mešavina začina

Priprema:

Crni luk očistiti i sitno iseckati. Na ugrejanom ulju malo propržiti luk i dodati brašno, izgnječen beli luk, peršun i sitno iseckanu šargarepu. Naliti sa 1l vode, posoliti i kuvati pola sata na umerenoj temperaturi. Posle tog vremena supu procediti, ali tečnost ne bacati. Povrće izgnječiti i vratiti u supu. Izmešati i dodati na kockice isečeni krompir i grašak. Posoliti, pobiberiti i dod...]]> Wed, 10 Mar 2010 20:00:16 +0100 http://www.kreni.com/blogosfera/46123/prolecna-supa.htm
Danas na poslu rokovi mi nisu daleko unaprijed određeni i često sam u situaciji da mi je rok "jučer", a zadatak dobijem danas.

U KuVarijacijama rok je bio 27. februar i ja sam se pripremila da na zadatak odgovorim na vrijeme, ali sam slobodnog vremena imala samo navečer kada ne mogu snimiti ništa (a da izgleda pristojno). Kasnije sam se pomirila sa činjenicom da fotke postupka neće biti ni blizu onoga što bi željela, ali da je bitno zadatak završiti i da je bolje ikad, nego nikad. I evo me...

Sićušni, slatki, mali "pains au chocolate"...



EROSKI centar
prodavnice u Spaniji,sarolike robe.
Nidje veze sa
erotikom kako se na prvi pogled ucini...

Potreban materijal:

300gr fileta oslića
300gr tikvica
200gr polukuvanog integralnog pirinča
100gr smrznutog kukuruza šećerca
100gr smrznutog graška
pola struka praziluka
1 sveži paradajz
1 šargarepa
1 kašika ulja
so, biber i mešavina začina

Priprema:

U malo veći tiganj sa debljim dnom rasporediti filete oslića isečene na manje komade. Tikvice očistiti i iseći na kolutove, pa staviti preko ribe. Polukuvan pirinač ocediti od vode i staviti preko oslića i tikvica, pa dodati kukuruz i grašak, kao i paradajz isečen na sitne kockice. Malo posoliti. Na kraju rasporediti i sitno iseckani praziluk i sitno iseckanu šargarepu. Nal...]]> Tue, 09 Mar 2010 20:00:26 +0100 http://www.kreni.com/blogosfera/45984/bareni-oslic.htm Please scroll down for English.


Sjedim za računalom, pijem topli čaj i čudim se ovim upornim pahuljama što lepršaju nad Zagrebom. Odmahujem glavom u nevjerici i bacam oko na kalendar. Uskoro će proljeće. Hm, hoće li doista? Ako ćemo suditi po trenutnim vremenskim uvjetima, ne bih se baš kladila. Umorna sam od ove zime, vjetra, snijega i kiše. Nestrpljivo iščekujem toplinu, sunce, proljetne šetnje, žute jaglace i prve jagode. Očajnički trebam napuniti baterije i napokon se izvući iz začaranog kruga prehlada, viroza i gripa koje me ove sezone muče vi...]]> Tue, 09 Mar 2010 11:12:29 +0100 http://www.kreni.com/blogosfera/45906/lemon-curd-iz-mikrovalne-microwave-lemon-curd.htm Ako mislite da ste do sad probali savršeni puding od čokolade, varate se! ;)))

Predstavljam vam bonet [bu'nɛt] - poznati piemontski i tradicionalni puding sa amaretto keksima i kakaom.

Potreban materijal:

5 pune kašike kuvane pšenice
2 manje šargarepe
1 srednji krompir
Konzerva tunjevine od oko 180gr
Konzerva sardina od oko 90gr
1 kisela paprika iz turšije
1 veći kiseli krastavac
Biber, so
Sok od jednog limuna

Priprema:

Šargarepu i krompir očistiti i skuvati uobičajeno u vodi. Kada se ohladi iseći povrće na sitne kockice i staviti u sud. Dodati kuvanu pšenicu i lagano izmešati. Kiselu papriku i krastavac sitno iseckati i dodati kuvanom povrću. Tunjevinu i sardinu osediti pa sipati u sud sa ostalim sastojcima. Posoliti i pobiberiti po...]]> Mon, 08 Mar 2010 20:00:53 +0100 http://www.kreni.com/blogosfera/45829/predjelo-sa-psenicom-i-tunjevinom.htm Navukao sam se na indonežanske junk “Instant Noodles”. Ima ih u lokalnom marketu za 35 din za pakovanje ili 140 din za pet pakovanja. Dolaze u ukusima: chicken, beef, još jedna vrsta chickena i vegetable flavour.

Kad otpakujete kesu, pronađete ciglu od lepo ukovrdžanih nudli i tri kesice “začina”: bambu sauce u prahu, čili u prahu i jestivo palmino ulje koje sadrži antioksidans (E306).

Inače, sve je prepuno E-ova: sredstvo protiv zgrudvavanja (E500), stabilizator (E501), emulgator (E412), boja (E101), pojačivači arome (E621, E627, E631).

Od ostalih sastojaka tu su: pšenično brašno (74%), prah tapioke, so, regulator kiselosti, sredstvo za dizanje testa, zgušnjivač, šećer, prah piletine, ekstrakt kvasca, prah belog luka i biber.

Eto odgovora na pitanje zašto su nudle tako jeftine. Ali, nakon šetnje na surovoj blokovskoj košavi, ništa lepše ne greje studenu dušu od činije vrele, ljute vode sa testom i praškom.

I da, cela stvar...]]> Mon, 08 Mar 2010 18:01:42 +0100 http://www.kreni.com/blogosfera/45903/noodles.htm Lángoske, ili, kako smo ih mi Banaćani zvali – lepinjice, ili japanski – mekike: Vele madžari da je lángos (plamen, čita se laangoš), zato što se prži u vrelom ulju. Ima ih, za 50 dinara, u Bačkoj Topoli na plaži (sa belim lukom ili pavlakom), a ima ih i u Subotici, kod građevinske škole, i kod baba, isto za 50 din, isto sa belim lukom ili pavlakom.

Ova ovde je prelivena belim lukom.

Vele ljudi da se langoške jedu sa čorbastim pasuljom, pa se umaču, a da je ova verzija sa belim lukom tek novotarija, nekakav fast-food. Te se zovu györs lángos.

Nedavno sam video, kako živimo u postmodernom društvu, da je jedan ugostitelj postavio tablo “brza hrana / spora hrana”, i jedno i drugo. Za one koji vole originaln...]]> Mon, 08 Mar 2010 15:20:47 +0100 http://www.kreni.com/blogosfera/45904/langos.htm Ajme, koliko nas je! ??? Igru je pokrenula Monsoon sa Dalmacija Down Under i do ove teme nisam imala većih problema sa izborom slatkih i slanih jela kao odgovora.

Razmišljala sam šta uraditi sa kafom, kakav odgovor ponuditi našoj ovomjesečnoj domaćici Ljilji sa bloga Chocolate Dust. Kafa/kava (kaHva) za mene je napitak. Volim ja kremu sa okusom kafe u tortama , volim i biskvite natopljene u sirupu od kafe, sladoled od kafe, posebno zadovoljstvo mi je granita.... Ali kafa ostaje, prije svega, napitak.

Kafa u našoj kulturi ima posebno mjesto. Nismo mi Amerikanci koji zgrabe svoju kafu u obližnjem kafiću i onako noseći je u onim džinovskim kartonskim "čontrama" piju ulicom uvijek u nekoj žurbi i frc...]]> Mon, 08 Mar 2010 12:34:15 +0100 http://www.kreni.com/blogosfera/45742/kafu-mi-draga-ispeci.htm 2010/02U februaru je tema igre bilo lisnato testo, tj. Danish Pastry po receptu sa Brankinog bloga. Utisci učesnika su jako pozitivni, a recept je u pravom smislu doživeo svoje varijacije i nadogradnje. Pogledajte i pročtajte.